Blue Rabbit Cake

Banyak sisa putih telur dari order kue kering kemarin..
Maksud hati ingin buat choco blueberry cake biasa..
Tapi waktu lagi timbang sana timbang sini, datang Key..
" Nda.. Bikin apa..? "
"Mau bikin kue coklat kesukaan kamu.."
"Mmmm.. Aku mau yang kelinci kayak agar-agar Nenek waktu itu.."
"Oh, pake loyang yang ini?" (Aku pegang loyang bentuk kelinci berdiri..)
"Iya.. Trus, aku ga mau yang warna coklat.. Aku mau yang warna biru.."
Waaaks.. BIRU..?
Aku ingat punya chocolate colouring warna sky blue..
Yah sudahlah.. Saking cintanya sama Key aku ngalah aza deh..
Jadilah cake warna BIRU..


Yang diatas dah aku bagi 3, layer yang pertama aku oles simple syrup, trus pake bluberry jam..
Layer kedua aku oles pake simple syrup, trus whippy cream kocok yang di dus, tinggal di kasih susu dingin..
Jadilah penampakan seperti ini..



Btw any buzway, Key yang dekor buntut kelincinya, sama 2 coloured chocochips yang tersesat..
Lain kali aku posting resep "pendayagunaan sisa putih telur"-nya ya..

Huge Strawberry Shortcake

Pesanan cake kali ini sangat special...
Dari yang pesan, Cheetah, my sista in lo...
Ukurannya, 35 x 35 cm...
Tingginya yang bertingkat, 2, 4, 6 lapis...
Temanya, Strawberry Shortcake... (This is my first...)
Yang ulang tahun, my beloved Chacha... (Sepupunya Key n Zee...)

White sponge cake, dilapisi dengan Australia Blueberry jam, selang-seling dengan semisweet smooth strawberry buttercream..
Mmm.. Ga terlalu makhtegh..
Nice.. Lumer di lidah..
Dekorasi border dengan fresh strawberry di potong 4, dilapisi transparant jelly..
Dihias dengan permen trimit bentuk bintang, chocochips warna-warni, nama yang berulang tahun terbuat dari melted white chocolate dibentuk 'hati', dibuatkan seperti kebun strawberry dengan bucket besar di satu sisi cake..
Kolam-kolaman (yang harusnya ada bebeknya.. tenggelam..Hehehe..) yang dibuat mulai dari tingkat yang paling atas sampai ke bawah..
4 buah karakter strawberry shortcake.. Uneatable.. (Belum se'canggih' Peni Respati. Masih terbengong-bengong sama Cake Tas LV-nya..)
Dan yang penting, selamat sampai tujuan n yang berulang tahun tersenyum melihat cakenya..



Satu lagi yang dipesan Cheetah buat malam takbiran n lebaran..
Cake Tape Keju..
( Bulet.. Kayak donat jadi-jadian.. Huehehe.. )

Puding Panggang

Dapet resep dari bungkus keju Kraft, kebetulan memang lagi pingin makan puding panggang.. Udah kayak di surga.. Kata Mimi, baru dipikirkan, sudah ada di depan mata.. Bukan kuenya, tapi resepnya.. Gapapa.. Perlu usaha juga.. Khan masih di bumi.. Hahaha..

Hasilnya lumayan.. Enak, legit, gurih, manis, kenyang.. Buat ta'jil buka puasa, bikin kita jadi ogah makan nasi banyak2.. Keburu kenyang..! Jadi awet lauknya, buat sahur azaaaa...

Di resepnya sih ga pake vla.. Tapi aku improove aja.. Abis, Aa Ikky seneng vla sih.. Apalagi nanti kalu ditanya, "Ini kue apa namanya?". Aqu jawab "Puding Panggang Keju".. Aa pasti bilang, "kalau judulnya puding, vlanya mana..?" Hehehe.. Sedia payung sebelum hujan.. Sedia vla sebelum ditanya.. Hihihi..

Gampang cara buatnya.. Cemplung.. Cemplung.. Cemplung.. Ditata dikit.. Guyur, byuuur.. Simpan di oven.. Mmm, dapur jadi wangiii.. Jadi deh..
Ini dia resepnya..

Bahan :

• 8 lembar roti tawar
• 5 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 500 ml susu cair (kebetulan lg ga ada stock, aqu sih buat sendiri dari 10 sdm susu bubuk+450 ml air..)
• 1 buah kelapa muda, kerok (Aqu ga pake, diganti dengan coklat meises yang banyak..)
• 100 gr Kraft Cheddar, parut
• 50 gr kismis (aqu ga pake)
• 1 sdm margarin

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperatur 175 C, siapkan pinggan tahan panas uk. 22 cm, olesi dengan margarin.
2. Kocok telur dan gula sebentar hingga gula larut, masukkan susu cair, aduk rata, sisihkan.
3. Tata 4 lembar roti, tata setengah bagian kelapa (tabur meises), taburi setengan bagian keju,setengan bagian kismis, tuangkan setengan bagian adonan telur.
4. Susun sisa roti, kelapa muda, kismis, adonan telur dan taburi keju.
5. Panggang selama 45 menit.

Tadaaa..

First Customer

Senangnya hatiku..

Begini ceritanya.. Waktu ada jadwal facial bulanan hari sabtu, di rumah mbak Indah, aqu ketemu temen baru.. Mbak Resti.. Lucu, cuek, easy going.. Enak deh pokoknya.. (Emang udah dicobain..? Hehehe..) Bermula dari ngobrol soal gas yang terus naik harganya, tapi susah banget dicari.. Mbak Resti promosi tokonya yang ada disekitar perempatan Ramayana - Cileungsi..
" Kemarin beli gas dimana, Mbak.. Dah punya tempat yang bisa anter ya..?"
"Waduh, keliling2 7 keliling..! Udah muter2, dapetnya di tikungan 'Rawa Hingkik' tuch.. Aku sebenernya dah punya 2 tempat yang siap anter, tapi gasnya lagi kosong semua.."
"Berapa kemarin belinya..?"
"76... Dianternya cuma dari gas itu semula berdiri sampai ke mobil.. Hehehe.."
"Wakakakak.. Lain kali, kalo muter2 cari gas, mampir di toko aku dooong.. Disitu tuuuch.. Murah kok cuma beda seribu kalo dianter sampe rumah.. 75 kalo dianter sampe mobil doang kayak mbak Fanny tadi.. 77 kalo dianter n bonus dipasangin kalo sampe rumah.."
"iiih mau dooong.. nomer telfonnya ya.. jangan lupa.."
Tapi berhubung muka lagi diunyeng-unyeng sama mbak Hani (Facialist), jadi pasrah dulu deh tiduran.. Abis kelar facial, ngobrol lagi seputar kesibukan kita2 dirumah.. Mbak Indah dengan 'Branded Kids Wear'nya, mbak Resti dengan 'toko serba ada'nya, n aqu dengan 'pabrik kue' yang lagi ngumpulin niat mau dibuka lagi setelah sekian lama mati suri..
Ngobrol kesana kemari, ngalor ngidul, keditu kadieu, akhirnya mbak Resti tanya kue apa aja yang aqu bisa.. Sampai aqu keluarkan passwordqu, Birthday Cake, Black/White Forest Cake, Cupcakes, Aneka Cookies, Chicken Pie, Banana Pie, Blueberry n Cheeze Pie, Apple Pie...
"Eit.. Stop.. Stop.. Apple Pie..? Mau dooooong.. Aku kalo lagi pingin Apple Pie harus ke Bogor duluuu.."
"Waks..! Jauh banget, Mbak..? Ooh, Pia Pie itu ya..? Aku aja belom pernah coba.. Enak ya..?"
"Enak.. Makanya dibeli dan dibeli lagi.. Hehehe.. Aku pesen 1 ya.. Udah buka lagi kan toko kuenya..?"
"Sebenernya sih baru mau buka.. Masih ngepel2.. Tapi buat mbak Resti boleh deh tunggu di dalem.. Mau yang gede ato yang kecil..? Yang gede diameter uk. 20cm, Rp. 40.000,- kalo yang kecil uk. 7 cm @ Rp. 2500,-"
"Yang gede aja.. Buat hari Sabtu depan ya.. Tolong anterin ke rumahku.."
Kebetulan rumahnya ga jauh, cuma beda sektor sama aqu..
Oke deh.. Jadilah dapurku ngebul dengan wangi kue pesenan lagi... Udah sekitar 5 tahun aqu ga jualan kue lagi.. Dulu, sebelum nikah, aqu jadi pabrik kue sama Mamah di Ciputat.. Seputar tetangga n teman2 kampus.. Tapi lumayan khaaan..
Lihatlah hasilnya..

Tadaaa...

Lumayan puas sama hasilnya.. Tapi.. Masuk seleranya mbak Resti ga ya..?
Pagi2 jam setengah 7, pie nya dah mateng.. Jam 8 aqu anter ke rumahnya sesuai perjanjian..
Besoknya jam 9, ada sms yang sangat sejuk rasanya dihati.. Hehehe..
" ...uenak pisan euy ampe abis, anakku yang gede ampe nyuruh pesen lagi... "
Alhamdulillaah.. Pabrik kue, here we go again..!!!
Semangat..!! Didukung financial oleh ayah Ikky, my beloved dearest ever..
Mari.. Mari.. Pesen yuuuk..
Ada yang mau..? Aqu bikinin.. Aqu anterin.. Ato mau maen ke rumahqu, boleh kok..